Verrine de petits pois à la menthe

Ingrédients
(4 personnes)

200 g petits pois
100 g yogourt nature
1 c.s. jus de citron
feuilles de menthe, selon les goûts

Préparation
Cuire les petits pois dans un peu d’eau pendant 5-10 minutes. Les passer au mixer avec le yogourt, la menthe et un peu de liquide de cuisson si nécessaire.
Ajouter le jus de citron, assaisonner.
Servir frais.

recette végétarienne