Poulet aux noix de cajou

Ingrédients
(4 personnes)

600 g blancs de poulet
1 c.s. huile pour cuire
1 oignon haché
50 g noix de cajou
2 c.s. miel liquide
4 c.s. sauce soja
1 bouquet de coriandre
Sel, poivre

Préparation

Emincer le poulet et le griller dans une poêle avec l’huile.
Ajouter l’oignon haché, les noix de cajou, laisser rôtir puis déglacer avec le miel et la sauce soja. Assaisonner.
Cuire encore pendant 5 minutes. Servir avec la coriandre ciselée.